Passion Nature 78

Amoureux de photos et de la nature depuis toujours, j'ai des centaines de photos et videos a vous proposer, pour vous faire partager ma passion la Nature... Gilbert78

Comme l'indique le titre de mon blog, je suis un passionné de la Nature et j'habite dans le 78 (Les Yvelines). Amoureux de photos et de la nature depuis toujours, j'essaie à travers mon blog de vous faire découvrir cette belle région qui est la mienne. N'hésitez pas à cliquer sur le "menu" ci-dessus, afin de découvrir tous mes anciens messages. Merci encore....

mercredi 22 avril 2009

A la recherche du muguet en forêt de Rambouillet

Avec ce beau soleil, je vous emmène en balade dans ma forêt
pour voir si le muguet sera prêt pour le 1er mai...

Balade en forêt (1)

En ce moment la forêt verdit un peu plus chaque jour...

Balade en forêt (2)

Certains chênes ont encore du mal à se réveiller...

Balade en forêt (3)

Mais cela bourgeonne de partout...

Balade en forêt (4)

Même la fougère arrive...

Balade en forêt (5)

Les saules finissent leur floraison...

Balade en forêt (6)

Les petites fraises des bois sont en fleurs...

Balade en forêt (7)

Les iris d'eau vont bientôt fleurir...

Balade en forêt (8)

Mille et une petites fleurs arrivent, mais pas encore vu de muguet...

Balade en forêt (9)

C'est pas grave, elles sont aussi belles que du muguet...

Balade en forêt (10)

Balade en forêt (11)

Les jacinthes des bois sont toutes en fleurs...

Balade en forêt (12)

Il y en a tellement que certains endroits de la forêt sont tapissés de bleu..

Balade en forêt (13)

Tiens!!! mais quel est ce beau tapis vert ? ...

Balade en forêt (14)

Ca y est !  je l'ai trouvé...

Balade en forêt (15)

Le voilà le muguet, il y en a... A profusion !

Balade en forêt (16)

Il y a déjà quelques clochettes...

Balade en forêt (17)

Qui sous ce soleil vont fleurir à toute vitesse...

Balade en forêt (18)

Donc... Avis à la population :   
Il va y avoir pas mal de muguet cette année...
Certains endroits de la forêt de Rambouillet en sont recouverts...

Balade en forêt (19)

Voilà, il est encore peu fleuri mais il reste encore 10 jours et du très beau temps est prévu pour la semaine à venir...

Balade en forêt (20)

En prime quelques jacinthes des bois...

Balade en forêt (21)   

En attendant le 1er mai, je vous offre ce joli bouquet bicolore des fleurs de la forêt...                

Posté par Gilbert78 à 21:38 - Catégorie - A la recherche du muguet en forêt de Rambouillet - Commentaires / comments [25] - Permalien [#]
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dimanche 23 novembre 2008

A la recherche des champignons

Avec le froid qui arrive, la saison des champignons va bientôt se terminer.
Alors, pour ma dernière cueillette,  j'ai pris en plus du panier, l'APN pour vous faire goûter des yeux quelques uns des champignons de ma forêt. Malheureusement très peu de comestibles lors de cette balade...

Faîtes toujours très attention avec les champignons, ne ramassez que ceux que vous connaissez,  car certains peuvent vous envoyer au paradis plus vite que prévu.

Je vous laisse le soin de me dire lesquels il fallait garder, les bons, je les ai déjà mangés...

Cueillette aux champignons (1)

Cueillette aux champignons (2)

Cueillette aux champignons (3)

Cueillette aux champignons (4)

Cueillette aux champignons (5)

Cueillette aux champignons (6)

Cueillette aux champignons (7)

Cueillette aux champignons (8)

Cueillette aux champignons (9)

Cueillette aux champignons (10)

Cueillette aux champignons (11)

Cueillette aux champignons (12)

Cueillette aux champignons (13)

Cueillette aux champignons (14)

Cueillette aux champignons (15)

Cueillette aux champignons (16)

Cueillette aux champignons (17)

Cueillette aux champignons (18)

Cueillette aux champignons (19)

Cueillette aux champignons (20)

Cueillette aux champignons (21)

Cueillette aux champignons (22)

Cueillette aux champignons (23)

Cueillette aux champignons (24)

Cueillette aux champignons (25)

Et même s'ils ne sont pas comestibles,...
ils ont , pour moi, au moins la qualité d'être très photogéniques...

A voir aussi "Les Coulemelles sont de retour " et  "Balade aux champignons"                   

Posté par Gilbert78 à 19:30 - Catégorie - Balade (A la recherche des champignons) - Commentaires / comments [40] - Permalien [#]
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lundi 27 octobre 2008

Les Coulemelles sont de retour en forêt de Rambouillet...

Chut...
Ne le dites surtout à personne...
Il y en a beaucoup en forêt, en cherchant un peu, et avec un peu d'humour ...
je dirais que depuis la semaine dernière elles poussent
comme des champignons...
Hihihi!!!

Coulemelle ou lépiote élevée (1)

Très communes, elles poussent dans les bois clairs et les prairies dès les
premières pluies de l'été, jusqu'à la fin de l'automne.

Coulemelle ou lépiote élevée (2)

La "Coulemelle" ou la "Macrolepiota procera" est connue également sous le nom de "lépiote élevée".
Autres appellations : parasol, grande lépiote, nez de chat, couleuvré, baguette de tambour.

Coulemelle ou lépiote élevée (3)

Sa hauteur moyenne dépasse les vingt centimètres, certains exemplaires
pouvant même atteindre quarante centimètres.

Coulemelle ou lépiote élevée (4)

Jeune, elle a tout à fait l'aspect d'une baguette de tambour avec son gros bulbe arrondi sur un long pied.

Coulemelle ou lépiote élevée (5)

Puis elle s'ouvre largement et s'échancre, conservant des tuiles et un mamelon brun sur un fond pâle.

Coulemelle ou lépiote élevée (6)

Ce petit mamelon brunâtre lui vaut d'ailleurs l'un de ses autres noms : "nez de chat".

Coulemelle ou lépiote élevée (7)

Le chapeau, portant un mamelon brun à son sommet, est plus ou moins squameux, donnant l'impression qu'on a affaire à un toit avec ses tuiles.

Coulemelle ou lépiote élevée (8)

Son pied est chiné et comporte un anneau double et mobile...

Coulemelle ou lépiote élevée (9)

Des lamelles blanchâtres serrées et libres...

Coulemelle ou lépiote élevée (10)

On évitera de consommer les exemplaires trop vieux, et on préfèrera les jeunes champignons au chapeau encore fermé (baguettes de tambour).

Coulemelle ou lépiote élevée (11)

Le pied blanc à brunâtre chiné, creux, très coriace et dur est impropre à la consommation...

Coulemelle ou lépiote élevée (12)

Pour éviter tout risque de confusion avec d'autres espèces ressemblantes, il faut absolument rejeter toutes les lépiotes mesurant moins de dix centimètres de haut, la plupart étant toxique, voire mortelle.

Coulemelle ou lépiote élevée (13)

Attention ! Quand vous récoltez des champignons, faites les identifier par un pharmacien,
un mycologue ou un membre d'une société mycologique.

Coulemelle ou lépiote élevée (14)

Pour vous rendre compte de la taille d'une coulemelle

Coulemelle ou lépiote élevée (18)

La réputation culinaire de la coulemelle n'est pas exceptionnelle,
pourtant certains cueilleurs ne jurent que par elle..

Coulemelle ou lépiote élevée (15)

Quant aux chapeaux un peu plus ouverts, on peut les préparer à la manière des escalopes panées,
en les trempant dans de l'œuf battu puis dans de la chapelure.

Coulemelle ou lépiote élevée (16)

On peut aussi les consommer grillés, avec de l'ail et du persil.
Par contre, la simple cuisson à la poêle est plutôt décevante.

Coulemelle ou lépiote élevée (17)

Une petite recette:
La coulemelle panée pour 2 personnes
2 coulemelles (en fonction de la taille), 1 assiette de chapelure, 2 oeufs

sel, poivre, huile d'olive,1 citron,1 branche de persil 
Retirer les pieds des coulemelles qui ne se mangent pas.
Laver les têtes des champignons sous 1 filet d'eau en les frottant légèrement.
Les poser sur du papier absorbant pour les éponger.
Battre les oeufs en omelette dans une assiette creuse, saler, poivrer.

Faire chauffer dans une grande poêle, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Passer les coulemelles dans le jaune d'oeuf puis dans la chapelure.
Quand l'huile est bien chaude, mettre les champignons à cuire 5 minutes de chaque coté
pour qu'ils soient bien dorés, mais pas trop grillés, ils doivent être moelleux à l'intérieur.

Dresser 1 coulemelle par assiette et mettre du persil frais avec un filet de citron dessus.

Bon appétit....

Posté par Gilbert78 à 19:24 - Catégorie - Balade (Les Coulemelles sont de retour) - Commentaires / comments [39] - Permalien [#]
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mercredi 30 avril 2008

Quelques brins de muguet...

Je vous offre ces quelques brins de muguet
qui je l'espère porteront bonheur à tous ceux qui liront ce petit message...

Quelques brins de muguet (1)

Cet après-midi avec ma petite femme, nous avons fait une petite cueillette dans la forêt, il y en a beaucoup cette année mais encore très peu fleuri , étant donné le temps médiocre de ce mois d'avril... Mais en cherchant bien, on finit par trouver quand-même, quelques jolis brins...

Quelques brins de muguet (2)

Pour demain... ne prévoyez rien... profitez-en bien... c'est la fête du travail!!

Quelques brins de muguet (3)

D'où vient la tradition d'offrir un brin de muguet au 1er mai ?

Le 1er mai, on offre traditionnellement du muguet « porte-bonheur » car il fleurit toujours aux alentours de cette date. Cette tradition est très présente, en France, en Suisse et en Belgique.

Il semble que le muguet aussi appelé "lys des vallées", est une plante originaire du Japon et présente en Europe depuis le Moyen-Age. Pour certains, seuls les brins de muguet ayant spontanément et naturellement treize fleurs portent bonheur. La plante à clochettes a toujours symbolisé le printemps et les Celtes lui accordaient des vertus porte-bonheur.

Le 1er mai 1561, le roi Charles IX officialisa les choses, ayant reçu à cette date un brin de muguet en guise de porte-bonheur, il décida d'en offrir chaque année aux dames de la cour, la tradition était née.

La fleur est aussi celle des rencontres amoureuses. Longtemps, furent organisés en Europe des "bals du muguet". C'était d'ailleurs l'un des seuls bals de l'année où les parents n'avaient pas le droit de cité. Ce jour-là, les jeunes filles s'habillaient de blanc et les garçons ornaient leur boutonnière d'un brin de muguet.

Sous Pétain, la fête des Travailleurs devient la fête du Travail et l'églantine rouge, associée à la gauche, est remplacée par le muguet. Le 4 avril 1941, en pleine occupation allemande, le 1er mai est officiellement désigné comme la fête du Travail par le gouvernement de Vichy qui espérait ralier les ouvriers.
Le jour devient chômé

La vente de muguet dans les rues remonte pour sa part aux environs de 1936. Les particuliers et les associations ont le droit de vendre du muguet le 1er mai (en plus des fleuristes) en France.


A voir aussi...  "A la recherche du muguet en forêt de Rambouillet"

Posté par Gilbert78 à 18:00 - Catégorie - Fêtes (1er mai) - Commentaires / comments [30] - Permalien [#]
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